查书面授权：
→ 确认《食物过敏告知书》由家长签字，明确过敏原（如“鸡蛋、花生”）；
→ 无书面文件，一律按非过敏儿童供餐（即使家长口头说明）。

查当日餐单：
→ 对照保健医提供的过敏儿童专用餐单，确认无交叉风险；
→ 若普通餐含过敏原（如蛋糕含蛋），专用餐必须提前单独制作、密封标注。

查孩子状态：
→ 入园时观察是否有皮疹、咳嗽等过敏前兆；
→ 若有，立即通知保健医评估是否进餐。

你的核对，是安全的第一道锁。