专用餐具与区域：
→ 使用颜色/形状明显不同的餐盘、勺子（如红色碗=过敏专用）；
→ 分餐在独立操作台进行，远离普通餐制作区；
→ 专用餐具不与其他儿童混洗、混放。

分餐流程：
→ 先为过敏儿童分餐，再处理普通餐；
→ 分餐后彻底洗手，更换围裙，再接触其他食物。

进餐位置安排：
→ 安排坐于餐桌一端，不与食用高风险食物（如坚果酱）的儿童相邻；
→ 餐后桌面用专用抹布清洁，防残留。