取餐顺序优化：

→ 安排过敏儿童第一批取餐（避免他人手部/飞沫污染）；

→ 若自助取餐，设独立小桌或角落专区。

食物摆放原则：

✅ 过敏友好食品远离含过敏源食品（至少30cm间距）；

✅ 含常见过敏源（如鸡蛋、牛奶、坚果）食品加盖或置于后方。

人员动线控制：

→ 分餐时背对窗户/风扇，防飞沫飘散；

→ 禁止儿童互相传递加餐食品。

你的流程，是风险的无声过滤器。